Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

У багатае колькасці людзей у ўжыванні ўваходзіць мясо — што-небудзь цёмнае і таямнае? Яно забезпяча нас неабходнымі мінераламі і смачнымі смакамі. Ці думаўце выколі, чаму свежае мясо вельмі яркае і прыгожа пасля некалькіх гадзін у халадзілніку? Секрэт у асоблівай газавай супрацоўцы, якая называецца моносакідны агулец (CO)!

Як газ CO спраўляе, што мясо не трэвеяе сваёй кольцовым?

Яно абмятае красную кольцавыю для мяса. Колі свежапаробленае мясо злучаецца з кіслародам, піgment у мясе — што-небудзь, што называецца міоглабін — перажыwaе рэакцыю, і яго кольцавы стаёўся ярка-чырвоным. Але праз час, мясо пацярпяе і стаёўся менш прыкметным. Ёсць там, CO2 або газ CO дапамагае! Яно злучаецца з міоглабінам і захоўвае мяса свежым і кольцавым на больш даўняе час.

Наука за газам CO і мясячнай кольцавы

Газ CO магутна прычыняецца да міоглобіну ў мясе. Гэта паспяхова спаштуе міоглобіну змяняць колькасць, калі яно стыкаецца з кіслародам. Гэта вядома як "фіксацыя". Гэта дапамагае захаваць мясо ярка-чырвоным і дaje йому больш трываласці. Кропкаў у карані, газ CO таксама дапамагае захаваць свежасць і смак мяса, што робіць яго лепшым выкарыстаннем для кліентаў, якія будуць яго купляць.

Выкарыстанне газа CO для паўніжэння срока годнасці мяса

Выкарыстанне газа CO дазваляе праізводням мяса падоўжваць свежасць іх продуктаў і зменшыць адметы. Гэта дужа рэlevance ў мяснай пралізі, дзе задаволенне кліентаў залежыць ад свежасці. Выкарыстанне газ CO можа падоўжыць якасць і свежасць мяса. Гэта дазваляе ім продаваць больш і, таму, зарабляць больш гроша.

Як газ углекіслый робіць мясо прыцяглівым у магазінах?

Покупцам дуже важна зялёнасць мяса ў магазінах, адзін з трох больших магазінаў, дзе яно продаецца. Свежае мясо яркае і прыгожае, прыцягвае увагу і стварае бажанне купіць. Гэтая артыкула паказвае, што з выкарыстаннем газа CO магазіны могуць праставіць мясо лепш і зробіць, каб спожывачы хацелі яго больш. Гэта перавага для магазінаў, і цяпер можна буць паўтармінымым, што кліенты атрымаюць якаснае, свежа расінягае мясо.

Перавагі выкарыстання газа угара I ў захаванні мяса

Існуе некалькі чагоў, чаму выкарыстоўваць газ CO ў вытворчасці мяса. Яно дапамагае захаваць мясо яркім і свежым, і мясо таксама смакуе лепш. Вытворцы з газам CO могуць гарантаваць найвышэйшае якасці мяса з шырэйшай прыцягнутасцю. Газ CO таксама безпекова спосаб да захавання мяса, што робіць яго папулярным выбарам сярод вытворцаў і магазінаў.

У крацейшай форме, калібравка Co ўжытак для таго, каб утрzymаць мясо чырвоным і пашырыць яго срока службі. Праз вынікаванне працэсу дзейнічання газу CO, вытворцы і магазіны могуць выкарыстоўваць гэтую метаду, каб вырабляць мясо, якое не толькі выглядае добра, але і мае вышыю якасць. Таму наступным разам, калі вы жывёце ў стейк ці бургеры, падумаце аб пахучым газе, які дапамагае вашым ўжынкам выглядаць смачна і мякка!