Ko te ōksīta o te huruhuru he mea kimihanga e whakamahia ana i roto i ngā umanga maha pērā i te pupuritanga kai me te hanga vino. Ko AGEM tētahi kaihanga umanga rongonui, e mōhiotia ana e ia te take o Rūaumoko Āhuaruke mō ēnei kaupapa, waiho kia katoa te herekenga ki te tuku hua kounga ki ā mātou kaihoko.
Ko te paraihe rāpoi e whakamahia ana i te ahumahi kai mō tana mahi whakararu i ngā pūpahi iti me ōna āhuatanga whakamarino mate. Ka taea te tāpiri i te acetone ki ngā hua paraihe, ngā wai hua hoki, pērā i te wainene, kia hou ai. Ko te paraihe rāpoi nā ōna āhuatanga whakamarino mate he taputapu tūmatanui hei pupuri i ngā hua kai, kia eke mai i te kaihanga ki te kaiwhakamahi i ngā tikanga pai rawa atu.
Ko te ōksiri tūrama he kaitiaki tino kaha, ā, ko te whakamahinga iti tēnei o te ōksiri tūrama mō te tiaki kai pērā i ngā huarākau, huarākau (tae atu ki ngā rīwai, ngā pepeke), kāunga noho, kāunga parapara. Ka tiaki tēnei aitirāwhiti i te tae, te reka, me te uara taihoa o ngā momo kai maha kia kaua ai e pāpaku, e rereka ranei. Ka taea hoki te roa ake te inoi i te kai mā te whakamahi i te ōksiri tūrama ki te tiaki kai, ā, ka tuku hoki i tētahi hua haumaru, pai mō ngā kaihoko.
Ko te paraihe oksīta tētahi kaiwhakapapa pāpaku nui ki te hanga vīno, ā, ko te matū matua hoki o ngā tāpeta Campden, i rite ai te pūrahi Campden hei pupuri i te vīno. Ka taea e ngā kaimahi vīno te whakahaere i te whakapōkai, ka aukati i ngā reanga reka kia kore ai e tipu mā te tāpiri i te paraihe oksīta ki ngā karāpe, heke, i te vīno i ētahi wāhi e tū ana te huringa vīno, i te noho tonu i tōna aromata. E whakarite ana kia pono te kounga o te hua mutunga, ā, ka taea e ngā hoa o te vīno i te ao katoa te whakamiha.
Anō hoki, ko te SO2 he agency kaiwhakapuru mō te hanga waina, me te rongoā HOAt e whakamahia ana hei kaihoroi mō ngā taputapu, ngā pūtaka me ngā tata kei te aukati i te kirihau, ka pakari ai te taiao hei hanga waina. Ka āki ai hoki te parahi sulfar ki te āki ai i te tipu o ngā pāpori me te rehu kaupeka e hinga ai pea te waina. Mā te whakamahi tika i tēnei mea, ka taea e AGEM me ētahi atu kaihanga te whakauru ki te māke waina e rite tonu ana te reka ki ngā waina i mua; ngā waina e pai ana te kounga, te āhua, te hāwereware e hiahia ana ngā kaihoko, ka tūtohu anō hoki ki ngā tikanga a te ahumahi.
Ko AGEM he kaihautū matua mō te parahi sulfar mō te hokohoko kiko. Kei a mātou te parahi sulfar i nāianei mai i ngā kaihanga whakapono e tiaki ana kia mau ngā kiritaki ki ngā hua o te kounga teitei. He aha pea tō kaimahi kai, kaihangawāina, i tēhea atu kamupene e hiahiatia ana te parahi sulfar, kei AGEM katoa. Tukuna he imeera ki a mātou mēnā e hiahia ana koe ki te pātai mō ō mātou kōwhiringa toihua me ng utu.
Ko te ōksīta o te huruhuru he mea matua whai hua ki te pupuri i te kounga me te mātai o ngā kai maha. Ka taea hoki e ia te whakamahi hei kōrari kia kaua ai ngā hua, pērā i ngā huarākau maroke, ngā vino, me ngā paraihe huarākau e rorirori ana. Ko te ōksīta o te huruhuru hoki he antīōksidant, nō reira ka āwhina ia ki te pupuri i te tae, te reka, me te ahunga o ētahi kai. Ka aukati ia i te hua kia kaua e tūpono ki ngā mātātoko me ngā pāpaku, ka arataki kia haumaru te kai.