Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

काहीले भन्दै अनेक जनाको भोजनमा मांस समेत छ — कुनै छायाप्रद र मिथ्या विषय? यसले हामीलाई मौलिक पोषण र स्वादिष्ट रस प्रदान गर्दछ। के तपाईंले कहिल भएको छ कि मांसलाई फ्रिजमा केही समय खप्न बाद पनि चमकीलो र सुन्दर देखिन्छ? गुप्त रहस्य एउटा विशेष गैस कार्बन मोनोऑक्साइड (CO) हो!

CO गैस ले मांसलाई रङ्ग गम्याउन बाधा पुग्छ कसरी?

यसले मांसलाई लाल रङ्ग प्रदान गर्दछ। जब ताजा मांस ऑक्सिजनसँग मिल्दछ, मांसको रङ्गदाता — जसलाई मायोग्लोबिन भनिन्छ — एक रासायनिक प्रतिक्रिया घटनापर्दछ र यसको रङ्ग चमकीलो लाल हुन्छ। तर केही समय पछि, मांसलाई बादमार्फत रङ्ग बदल्दछ, जसले यसलाई कम आकर्षक बनाउँछ। त्यसो भए CO2 वा CO गैसले मद्दत गर्दछ! यसले मायोग्लोबिनसँग बाँध्छ र मांसको ताजगी र रङ्गिनो देखिने रुपलाई ठूलो समयसम्म बनाए राख्छ।

CO गैस र मांसको रङ्गको पीछे विज्ञान

CO गैस मांसमा रहेको मायोग्लोबिनसँग शक्तिशाली रूपमा संयुक्त हुन्छ। यसले मायोग्लोबिनलाई ऑक्सीजनसँग सम्पर्क पर्दा र रङ बदल्न प्रतिबन्ध गर्दछ। यसलाई 'फिक्सिङ' पनि कहिन्छ। यसले मांसलाई चम्किरहेको लाल राख्छ र यसलाई थुल्लो समयपर्यन्त ठाउँ लिन्छ। रङ रख्ने बाहिरै, CO गैसले मांसको ताजगी र स्वादमा पनि सहयोग गर्दछ, जसले ग्राहकहरूलाई यसलाई खरीद्न पर्दछ।

मांसको शेल्फ लाइफ बढाउन कार्बन मोनोऑक्साइड (CO) गैसको उपयोग

CO गैसको उपयोग गरेर मांस उत्पादकहरूले अपनी उत्पादनहरूको ताजगी बढाउने र अपवाद कमाउने गर्छन्। यसलाई मांस उद्योगमा बिशेष रुपमा महत्वपूर्ण मानिन्छ, जहाँ ग्राहकहरूलाई खुश राख्न सबैभन्दा ताजगीमा निर्भर छ। co गैस मांसको गुणस्तर र ताजगी बढाउन सक्छ। यसले उनीहरूलाई बिक्री बढाउने र अर्थतः धेरै फाइदा पाउने गर्छ।

कार्बन मोनोऑक्साइड गैस द्वारा मांसलाई आकर्षक बनाउन?

ग्राहकलाई मांस कसरतमा कसरी देखिन्छ त्यो धेरै महत्वपूर्ण हुन्छ, जसले तीन महान कंपनीहरूमध्ये एकमा बिक्री गरिन्छ। ताजा मांस प्रबल र स्वादु छ, आँख आकर्षित गर्दछ र खरीद्ने कामना उत्पन्न गर्दछ। यो लेख दर्शाउँछ कि CO गॅसको उपयोग गरेर कसरतहरूले मांसलाई बढी मान्छू र ग्राहकहरूलाई त्यसको बढी इच्छा गराउन सक्छन्। यसले कसरतहरूलाई फाइदा दिन्छ र ग्राहकहरूले ताजा-कटिएको मांस प्राप्तन सुनिश्चित गर्दछ।

मांस रक्षणमा कार्बन मोनोऑक्साइड गॅस उपयोग गर्ने फाइदा

मांस उत्पादनमा CO गॅस उपयोग गर्नका लागि केही ठूलो कारणहरू छन्। यो मांसलाई प्रबल र ताजा राख्न मदद गर्दछ, र मांसले राम्रो छ। CO गॅससहित उत्पादकहरू बढी मान्छू मांसको गुणस्तर सुनिश्चित गर्न सक्छन्। CO गॅस मांसलाई ताजा राख्ने सुरक्षित तरिकाओंमा छ, जसले यसलाई उत्पादकहरू र कसरतहरूमध्ये लोकप्रिय विकल्प बनाएको छ।

सारांशमा, co कैलिब्रेशन मांसलाई रातो राख्न र उसको शेल्फ जीवन बढाउन को लागि महत्वपूर्ण हुन्छ। CO गॅस कसरी काम गर्दछ भनेर समज्न समय लिने द्वारा, उत्पादक र कार्यालयहरू यस पद्धतिलाई उपयोग गर्न सक्ने छन् र जसले केवल राम्रो देखिन्छ त्यसैले मांस उपजाउन सक्ने छ। त्यसो भए, अर्को बार जब तपाईं स्टेक वा बर्गरमा डाँब गर्नुभएको छ, तपाईंको भोजनलाई राम्रो र मादक देखाउने गन्दा गॅसको बारे मा सोच्नुहोस्!