Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

खाद्य सुरक्षा किसी पनि व्यक्तिको लागि सर्वाधिक महत्वपूर्ण छ, चाहे वह खेतीहरू, रसोइया वा दुकान बाट खाद्य बिक्री गर्ने हो। हामीले यस बात पकड्नु पर्दछ कि खाद्यमा कोई पनि रोगजनक जरा, घातक रासायनिक पदार्थ वा रोग उत्पन्न गर्ने कुनै भन्दा छैन। यस कामलाई गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिकाहरूमध्ये एउटा विशेष गैसको उपयोग गर्नु पर्दछ जसलाई SO2 भनिन्छ।

एसओ२ गैस वा सल्फर डाइऑक्साइड को भन्दा प्रयोग खाद्य उद्योगमा संरक्षकको रूपमा गरिएको छ। यसले खाद्यको संरक्षण र थोरै देखि बढी समयसम्मको ताजगीमा मद्दत गर्दछ। यसले खाद्यको खराब हुनु र नुकसानजनक बैक्टीरियाको पुनः उत्पादन रोक्दछ। एसओ२ गैस अदृश्य छ, जसलाई तपाईं देख्न सक्नुहुन्छैन र यसलाई खाद्यको फ़र्मेंटेशनमा प्राकृतिक रूपमा घटित भएको छ — जस्तै वाइन वा पनीर बनाउने दरम्यान। कभर कभर यसलाई तर्किबी रूपमा तरल खाद्यमा संरक्षणको लागि थपिने गरिन्छ। यसले खाद्य उत्पादमा एसओ२ गैस अवशोषित भएको समयमा सुरक्षित र गुणस्तरलाई संरक्षित गर्दछ। एसओ२ गैस खाद्य संरक्षणमा प्रयोग

पहिले, यो खाद्यजनित रोगहरूको उत्पादनको क्षमतामा आउने जर्म र बैक्टीरियाहरूको वृद्धि रोक्दछ। यदि मानिसहरू लोग्ने खाद्य पदार्थ खान्छन् भने, यी जर्महरू गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू प्रेरित गर्न सक्छन्। एसओ२ गैसले यी नुकसानजनक माइक्रोओर्गेनिझ्महरूको वृद्धि रोक्दछ र तर्फ उपभोक्ताहरूको स्वास्थ्यलाई सुरक्षित गर्दछ।

दोस्रो SO2 गैस खाद्य पदार्थहरूको रङ, पाक र स्वाद बनाए राख्छ। किनकि जब SO2 गैसले ढकेको होइन, खाद्य पदार्थहरू तिनीहरूको चमकीलो रङ र आकर्षक स्वाद गम्याउन थाल्छन। उदाहरणको लागि, Refrigerant Gas भन्दा बिना, सुखाएका फलहरू रङहीन र उपभोक्तालाई अनाकर्षक हुन सक्छन्। खाद्य निर्माताहरू यस गैसलाई न केवल रुचिकर दिसने र उत्कृष्ट स्वाद भएका खाद्य पदार्थहरू निर्माण गर्नका लागि तर यसलाई मानविक खानालाई लागि सुरक्षित पनि बनाउनका लागि पनि प्रयोग गर्छन्।

सौरक्रौटको लागि SO2 गैस प्रयोग गर्ने व्यक्तिहरूले मान्छन् कि जीवाणुहरू यसलाई धीमो पनि गर्छन्।

खाद्य प्रसंस्करण स्वच्छता—उत्पादनबाट प्रसंस्करणमा र पैकिंगमा—खाद्य पदार्थ सुरक्षित राख्ने विषयमा बहुत महत्वपूर्ण छ। यसमा SO2 गैस प्रयोग गर्न खाद्य पदार्थहरूको संरक्षणमा मद्दत गर्ने जस्ता अच्छा खाद्य सुरक्षा नीति समेत छ। गैसलाई खाद्यमा डाल्न समान खाद्य निर्माताहरूले गैसलाई गलत तरिकामा प्रयोग गर्न सम्झौता गर्नुपर्छ।

प्रक्रिया र/वा खाद्य पैकेजिङ्गको सुरक्षाको लागि सुनिश्चित गर्नको लागि, खाद्य प्रसंस्कारकलाई पनि अनुरूप काम गर्न आवश्यक छ। यो सुनिश्चित गर्दछ कि खाद्य सिर्फ खानसुल्ला होइन मात्र, त्यसैगै उच्च गुणस्तरको पণ्य पनि हो। मिश्रण गैसहरू केवल डब्बामा राखिएको एक साधन मात्र हो र सभै सुरक्षाकी उपायहरूलाई समयमापी जोड्दै निर्माताहरूले उनीहरूका उपभोक्ताहरूको लागि बढी सुनिश्चिततासह थप सुरक्षित खाद्य पण्यहरू निर्माण गर्न सक्ने हुन्छ।

खाद्य प्रसंस्कार र पैकेजिङ्गमा SO2 गैस कसरी प्रयोग गर्नु पर्दछ?

खाद्य प्रसंस्कार र पैकेजिङ्ग बजारमा SO2 गैस प्रयोग गर्नका लागि कसै पनि अङ्गूठाकार नियमहरू छैन जुन निर्माताले सुनिश्चित रूपमा पालना गर्न आवश्यक छ। एक अङ्गूठाकार नियम यो हो कि तपाईं प्रत्येक प्रकारको खाद्यको लागि सही मात्रामा हाइड्रोकार्बन प्रयोग गर्नुहुन्छ। एक खाद्य पण्यको लागि प्रभावी गैसको मात्रा अर्को खाद्य पण्यको लागि सुप्रभावी हुन सक्दैन। त्यसैले, सही मात्रा जान्न ठीक छ।