EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SK
SL
UK
VI
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
BE
KA
LO
LA
MI
MR
MN
NE
UZ
เมื่อเราเก็บอาหารไว้นานขึ้น มันจะกลายเป็นสีน้ำตาล สีน้ำตาลทำให้อาหารดูน่าสนใจน้อยลง ไม่ว่าจะมองหรือแม้กระทั่งรสชาติแย่ เราทุกคนคงไม่อยากบริโภคอาหารที่ดูไม่น่าทานหรือไม่อร่อย แต่มีวิธีหนึ่งที่สามารถช่วยป้องกันสิ่งนี้ได้ คำตอบคือก๊าซชนิดพิเศษที่เรียกว่าซัลเฟอร์ไดออกไซด์ หรือ SO2 โดยย่อ
การรักษาอาหารให้สดใหม่ได้นานขึ้น
เครื่องมือและวิธีการโดยบริษัทที่ชื่อว่า AGEM ที่จะใช้ SO2 เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการป้องกันการเปลี่ยนสีของอาหารและการถนอมอาหาร เมื่ออาหารได้รับการบำบัดด้วย SO2 และ CO2 อาหารนั้นจะยังคงสดและอร่อยแม้ว่าจะแช่อยู่ในน้ำเป็นเวลานานก็ตาม ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณกลับมาทานอาหารในภายหลัง อาหารของคุณจะยังดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ทำไม SO2 ถึงดีสำหรับอาหาร
SO2 มีบทบาทสำคัญในการรักษาคุณภาพของอาหาร มันมีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถยับยั้งแบคทีเรียและเชื้อราที่เป็นอันตรายได้ สิ่งเหล่านี้คือสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ทำให้อาหารเสียและไม่สามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ SO2 ยังหยุดปฏิกิริยาในอาหารที่ทำให้เกิดการหมองคล้ำ และ ไฮโดรคาร์บอน ผลไม้และผักของคุณจะยังคงสด สดใส และอร่อยได้นานขึ้น
SO2 เปลี่ยนแปลงการเก็บรักษาอาหารอย่างไร
AGEM เป็นผู้นำในด้านการใช้ SO2 เพื่อการเก็บรักษาอาหาร พวกเขาได้ค้นพบการใช้งานที่น่าตื่นเต้นของก๊าซชนิดนี้เพื่อรักษาอาหาร ในลักษณะนี้ SO2 ช่วยให้อาหารสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน ซึ่งมีบทบาทสำคัญมากในการลดการสูญเสียอาหาร ซึ่งหมายถึงอาหารที่เน่าเสียและสูญหายไปในที่สุด และเรากำลังประหยัดเงินโดยการลดการสูญเสียอาหาร SO2 และ ฮาโลคาร์บอน ลดความซับซ้อนของกระบวนการเสถียรภาพอาหารโดยไม่ต้องใช้วิธีการที่ซับซ้อน
หยุดการหมองคล้ำด้วย SO2
เอนไซม์โพลีฟีนออกซิเดส (PPO) จะหลั่งออกมาเมื่อเราหั่นหรือปอกผลไม้และผัก เอนไซม์นี้เป็นสาเหตุที่ทำให้อาหารหมองคล้ำ และยังสามารถช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเชื้อโรคได้ อีกทั้งยังสามารถหยุดการหมองคล้ำได้ด้วย SO2 เนื่องจากมันช่วยชะลอกระบวนการนี้ SO2 ถูกใช้เพื่อรักษาความสดใสของผลไม้และผัก ซึ่งเป็นเรื่องที่ดีเพราะนอกจากจะรักษาระดับสีแล้ว ยังคงรักษารสชาติและสารอาหารที่ไม่เป็นประโยชน์ในอาหารนั้นไว้ได้ หมายความว่าอาหารยังคงรักษาคุณประโยชน์ทางสุขภาพที่ดีที่สุด
การรักษาอาหารให้สดใหม่อยู่เสมอเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องพิจารณา ซึ่งช่วยลดขั้นตอนของกระบวนการ AGEM โดยใช้ SO2 นี่คือความสำคัญของ SO2 มันคือสิ่งที่จะทำให้อาหารไม่เปลี่ยนสีเป็นน้ำตาลและคงความสดใหม่ ปลอดภัยไว้ได้นาน เมื่อคุณเลือก AGEM คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่สด อร่อย และปลอดภัยต่อการบริโภค แม้หลังจากเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งแล้ว หมายความว่าคุณสามารถรับประทานอาหารโดยไม่ต้องกังวลว่ามันจะดูหรือรสชาติจะเป็นอย่างไร