Air Gas Electronic Materials Enterprise Co., Ltd.

खाद्य पदार्थहरू जीवनको लागि धेरै महत्वपूर्ण छ। हामीलाई ताजा र सज्ज खाद्य पदार्थहरूको आवश्यकता भोजन, दुपहिङ्गाँ र साँझको खानामा छ, जसले हामीलाई सक्रिय र शक्तिशाली बनाउँछ। पोषक तत्वपूर्ण खाद्य पदार्थहरूले हाम्रो शरीरलाई खेल्न, सिकाउन र बढ्नको लागि आवश्यक ऊर्जा प्रदान गर्दछ। यसको बारेमा तपाईले पहिले पनि प्रश्न गर्थे होला: किन खाद्य पदार्थहरूले अर्को खाद्य पदार्थभन्दा धेरै समय बाँच्छन्? एक महत्वपूर्ण कारण हो—SO2।

SO2 कस्तो छ?

SO2 — सल्फर डाइऑक्साइड वा SO2 — बैक्टीरिया प्रतिरोध गर्ने र ताजगी मनाउने खूब शक्तिशाली सल्फर एजेन्ट हो। यो कुनै प्रकारको रसायन हो, जसले हाम्रो खाद्यपदार्थको सुरक्षात्मक परतमा काम गर्दछ। खाद्यपदार्थ तेजै हुन खराभर्यो, र SO2 बिना खराप जराको कारण हामी बीमार हुन सक्छौं। खराभर्यो खाद्यपदार्थ थिच्छ र थाहिर गर्दछ कि यसलाई खान ठिक छैन। त्यसैले, यो स्पष्ट छ कि कस्ते SO2 हाम्रो खाद्यपदार्थ सुरक्षित र स्वस्थ राख्न प्रयोग गर्दछ।

SO2 ले खराप जरालाई कसरी रोक्छ

खाद्यपदार्थ जब वायु, पानी, र गर्मीको साथ आउँछ, तब जराको आक्रमण शुरू हुन्छ। जरा अत्यन्त सूक्ष्म जीवन्त वस्तुहरू हुन् जसले हाम्रो खाद्यपदार्थ खराभर्यो र हामीलाई बीमार बनाउन सक्छ। यी जरा सैल्मोनेला र E. coli जस्ता हुन सक्छन्, जसले केही गम्भीर बीमारिहरूको कारण हुन सक्छ। SO2 यी बैक्टीरियाहरूलाई बढ्न र खाद्यपदार्थलाई नुकसान पार्न रोक्दछ। यो हाम्रो खाद्यपदार्थमा बैक्टीरियालाई रोक्ने सुरक्षात्मक बारिक्यात काम गर्दछ।

एसओ२ अन्य रूपमा उपयोगी पनि हुन्छ किनकि त्यो खाद्यपदार्थहरूमा रहेका महत्वपूर्ण घटकहरूलाई गायब हुन सँग्रोधन गर्दछ। उदाहरणको लागि, त्यो विटामिनहरू जस्ता पोषक घटकहरूको विघटन रोक्दछ। सुखी फलहरू, रस र वाइनलाई साधारणतया एसओ२ ले सँग्रोधित गरिन्छ मिश्रण गेसहरू यी खाद्य पदार्थहरूको सुरक्षा र ताजगी सँग्रोधन गर्न। यो तिनीहरूको रङ र स्वादलाई बढी समयसम्म ठहराउन खाद्य पदार्थलाई बढी आनन्दपूर्ण बनाउन सहायता गर्दछ। एसओ२ ले खासगरी उच्च तापमा गरिएका केही खाद्य पदार्थहरूमा घटिने विषाक्त पदार्थलाई रोक्न सेवा पनि गर्दछ। यसले खाद्य सुरक्षा र पूर्णतामा एसओ२लाई महत्वपूर्ण बनाउँछ।

एसओ२: प्रकृति-जनित सुरक्षा खाद्यको लागि

स्वस्थ, ताजा र प्राकृतिक खानाको माग आसमान छूदैछ। तिनीहरूले आफ्नो खानालाई लामो समयसम्म राख्ने गर्छन्, तर स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन सक्ने रसायनहरूसँग होइन। SO2 पनि केही खाद्य पदार्थहरूमा स्वाभाविक रूपमा पाइन्छ, जुन कुरा तपाईंलाई थाहा नहुन सक्छ। हो! यो अंगूरमा देखा पर्दछ, जसबाट हामी वाइन बनाउँछौं, र पछि सुकेको फल जस्तै एप्रिकोट र राइसिनमा। यसको अर्थ खाना सियोडाइजण्डको कारण हानिकारक ब्याक्टेरिया बिना नै लामो समयसम्म ताजा रहन सक्छ।

जबसम्म हामी ताजा खाना रोज्छौं, हाम्रो एकमात्र इच्छा यो हुन्छ कि उनीहरु लामो समयसम्म बाँच्न सकुन् । किनकि कसैले पनि खाना खेर फाल्न चाहँदैन र सबैले रमाइलो खाना खान चाहन्छन्। केही खाद्य पदार्थहरूमा प्राकृतिक रूपमा पाइने, SO2 मिश्रण गेसहरू स्वाद र ताजगीको संरक्षण गर्न अनुमति दिँदै यसमा सहयोग गर्दछ।

ताजा खानामा SO2 किन राम्रो हुन्छ

SO2 भोजन उद्योगको लागि अत्यधिक उपयोगी हुन्छ। यसले केवल मादा प्रवर्धन रोक्दैन, भन्दै भोजनको गुणस्तर पनि बनाएको हुन्छ। यसले फलहरु र सबजीहरुलाई आकर्षक रूपमा ताजा राख्दछ। फलहरु र सबजीहरुलाई जब त्यो ताजा र जीवंत देखिन्छ, त्यसलाई खान थप्पस हुन्छ।

SO2 मांस उद्योगमा उपयोग गरिन्छ जसले मांसमा मादा प्रवर्धन रोक्दछ, जस्तै कि सॉसेज, बेकन र हैम। यी मांसहरू सामान्यतया प्रसेस गरिएका हुन्छन् र उनीहरूलाई खराब हुन स]=> रोक्न अतिरिक्त सावधानी आवश्यक पर्दछ। SO2 उनीहरूलाई थोरै समय अधिक ठिक राख्ने संरक्षक पदार्थ हो। म यसलाई बियर बनाउनको लागि उपयोग गर्छु जसले बियरलाई मादा रोक्न सहायता गर्दछ। यसको उद्देश्य यसको छ कि बियर रसियो र यो खानसो ठिक छ।

SO2 ले कसरी अनेक भोजनलाई संरक्षण गर्छ

SO2 विभिन्न प्रकारका खाद्य पदार्थहरूलाई संरक्षण गर्न प्रयोग गरिन्छ, सुन्तला फलहरूबाट सूखा फलमा र वाइन, रस, बियर र मांसमा पनि। SO2 नवान्न पर्ने फलरुपमा र शाकभाजीमा स्प्रेड गरिन्छ किनकि यसले तिनीहरूलाई खराब हुन सँगै ठिकाउन र अधिक समयसम्म ताजा राख्न सहायता गर्दछ। यसले अपशिष्ट घटाउँदछ र हामीले हाम्रा प्रिय खाद्य पदार्थहरूलाई थपै समयसम्म उपलब्ध राख्न सहायता गर्दछ।

वाइन उत्पादनमा SO2 वाइनलाई स्थिर र संरक्षित राख्दछ। यसलाई आवश्यक छ किनकि यदि यसलाई सही रूपमा संरक्षण गरिएको छैन भने वाइन खराब हुन सक्छ। SO2 सँग जुड्ने रसहरू पनि अधिक समयसम्म स्वादिष्ट र रङ्गीन राख्छन्, जसले तिनीहरूको स्वादिष्टतालाई थप्दछ।

यसको अलावा, चामची र मेची जस्ता समुद्री खाद्य पदार्थहरू संरक्षण गर्न SO2 को उपयोग अनिवार्य छ। SO2 समुद्री खाद्य पदार्थहरूलाई ताजा र सुरक्षित राख्न मदद गर्दछ किनकि माछाहरू सही तरीकामा देखि बिना तेस्रो समयमा खराब हुन सक्छ। यसलाई पनि पनीर निर्माणमा प्रयोग गरिन्छ किनकि यसले पनीरलाई खराब हुन पर्न र बदल्न बारे रोक्दछ। तरिकाले हामी हाम्रा आदर्श पनीरहरूलाई खतिरजनक बन्न सँगै भोग्न सक्छौं। अस्वस्थताको चिन्ता बिना। इस्तेमाल गर्ने बाटोले SO2 मिश्रण गेसहरू रसोई क्षेत्रमा महत्वपूर्ण सहायता पुरा दिन छ र हामीलाई साफ र सजिलो खाद्य पदार्थहरू पाउनका लागि अनुमति दिन्छ।

निष्कर्ष

अन्ततः, र सबैभन्दा महत्वपूर्ण बाट, SO2 खाद्य पदार्थहरूको गुणस्तर बचाउने लागि आवश्यक छ। यो जरिएरहरूको विकास रोक्न मदद गर्दछ र हाम्रो खाद्य पदार्थ बचाउन मदद गर्दछ। SO2 एउटा प्राकृतिक संरक्षक हो जसले केही खाद्य पदार्थहरूको ताजगीको नाश रोक्दछ, यसलाई सबैले प्रशंसा गर्दछ। मांस वा मुर्गाको बृद्धि खाद्य विश्वमा एक ज्ञात प्रथा हो, र AGEM खाद्य सुरक्षा र ताजगीका लागि गुणवत्तापूर्ण SO2 उत्पादनहरू प्रदान गर्दछ किनकि हामीले SO2को महत्व ठूलो रूपमा मान्छौ। SO2को धेरै भन्दा धेरै कारणले हामी प्रतिदिन स्वादिष्ट र स्वस्थ खान्छौ।